Ristorante - HOTEL RISTORANTE - Il Nido Dell'Aquila

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Il Ristorante il Nido dell'Aquila

Il Ristorante Il Nido dell’Aquila, da sempre gestito a livello familiare, vanta un’esperienza decennale nel campo della ristorazione e nell’organizzazione di cerimonie.
Nel menù tipico del ristorante spicca il rinomato prosciutto di Villagrande confezionato con le antiche tecniche di una volta. Oltre la prosciutto gli antipasti offerti agli ospiti comprendono: insaccati misti, formaggi caprini e pecorini, verdure grigliate, frittelle e gathulis.

Tra i primi il piatto forte è costituito dai culurgiones, oltre a malloreddos, marracones e vari tipi di ravioli.
Diversi sono inoltre gli arrosti allo spiedo proposti, dal classico porchetto, la capra, la pecora, l’agnello, a seconda della stagionalità.
Per finire con un’ottima sebadas o dei raviolini di ricotta al miele, il tutto annaffiato da un buon cannonau locale.

 
https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1201177-d4068979-Reviews-Ristorante_Hotel_Il_Nido_Dell_Aquila-Villagrande_Strisaili_Province_of_Ogliastra.html
 
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